Science des matériaux. Spectroscopie ultrarapide en milieu solide et liquide. Diffraction électronique femtoseconde dans des matériaux inorganiques, organiques et biologiques
Sciences sensorielles et de la consommation, mise au point de produits alimentaires, connaissance du marché, création de recettes, stylisme alimentaire et services culinaires d’entreprise
Recherche sur les fluides thermiques, en particulier le stockage thermique (matériaux à changement de phase), énergies renouvelables et transfert thermique appliqué (refroidissement électronique, gestion et contrôle de la température et autres)
Conception et caractérisation des biocomposites, développement de produits de bois à valeur ajoutée, traitements spéciaux des produits de bois, essais semi-pilotes.