Promouvoir et appuyer la recherche interdisciplinaire appliquée aux analyses comparatives, évolutionnistes et fonctionnelles des génomes et des protéomes
Services de caractérisation spectroscopique des structures moléculaires et d’analyse par résonance magnétique nucléaire à l’état soluble et résonances magnétique nucléaire et paramagnétique électronique à l’état solide
Sciences sensorielles et de la consommation, mise au point de produits alimentaires, connaissance du marché, création de recettes, stylisme alimentaire et services culinaires d’entreprise