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Université Laval
Recherche intégrée en physiologie et sciences animales.
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Recherche sur le contrôle et la prévention des toxi-infections d’origine alimentaire
Université Laval
Usage des technologies numériques en contexte muséal liées à la transmission de la culture et du patrimoine.
Université Laval
Recherche sur les levures et moisissures alimentaires, utiles ou nuisibles
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Recherche et développement en transformation des aliments et des molécules bioactives d’origine alimentaire
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Gestion des données de recherche et diffusion numérique en SSHAL.
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Génomique fonctionnelle et étude du développement embryonnaire chez les grands mammifères
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Recherche dans l’Arctique côtier canadien en sciences de la mer, de la terre, de la santé et sociales
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Digestion in vitro, caractérisation rhéologique et vitesse de désintégration des aliments pendant la digestion
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Université Laval
Recherche sur l’impact du système digestif (estomac, petit et gros intestin) sur des composés bioactifs